Bueno este es el año!, y comenzaremos por los tips más básicos.
1. Elegir junto con nuestros hijos lo que les enviaremos de colacioó, ofrecerle posibilidades y poder atender a sus gustos dentro de las opciones saludables. Ojo! No podemos pretender enviar brocoli de colacion si en la casa ni siquiera lo preparamos, las colaciones son un momneto para reforzar buenos hábitos alimentarios, no necesariamente para generarlos.
2. Moderar las cantidades, por ejemplo un niño menor de 6 años sólo necesita una colacion de 100 kcal, desde los 7 años necesitará 150 kcal y desde los 15 años ya su colación deberá aportar 200 a 250 kcal.
3. Es recomendable que mínimo 2 veces a la semana la colación sea una fruta o ensalada de fruta, y el día que tengan actividad física es ideal enviarles un sandwich integral.
4. No le envies dinero, siempre es más económico comprar en ferias o supermercados antes que en los kioskos, además no siempre nuestros hijos tendran el criterio de elegir lomás saludable.
Ideas de colaciones saludables:
– Fruta: puede ser fruta natural, ensalda de fruta (tuttti frutti) o brochetas que a los niños les encanta. Además hoy en día existen frutas liofilizadas que vienen en envase de snack y a los niños les encanta ya que son muy comodas para comerlas.
– Frutos secos y galletas de arroz con mantequilla de frutos secos.
– Sándwich integral con palta, pollo o jamon pechuga de pavo, e idealmente agregar una verdura como lechuga y/o tomate.
– Lácteos: siempre preferir descremados y sin azucar, puede ser yogurt, leche cultivada o leche saborizada sin azucar.
– Brownie y galletas integrales preparados en casa, recuerda incorporar a tu hijo/a en esta actividad.
– Les dejo esta idea de donuts saludable que a los niños les encanta
INGREDIENTES
· 1/2 taza de harina de avena
· 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
· 1 cucharadita de polvos de hornear
· 1 cucharadita de sucralosa granulada
· 2 huevos grandes
· 2 cucharadas de mantequilla de maní
· Trozo de chocolate negro alto en cacao y sin azucar para derretir
· Decoración: semillas, coco rallado, pastillaje, etc.
PREPARACIÓN
1. Mezclar la harina de avena, sucralosa, cacao y polvos de hornear en un bowl
2. Agregar el huevo y mezclar bien, que todo quede bien incorporado.
3. Agregar la mantequilla de mani e incorporar todo bien.
4. Vierte la mezcla en molde de donut de silicona y lleva al horno precalentado a 180ºC por 10 a 15 minutos.
5. Una vez listas las donuts dejar enfriar, desmoldar y poner el chocolate derretido sobre ellas y luego la decoración
6. Llevar al refrigerador hasta que el chocolate solidifique.
7. Disfrutar
Rocío Suárez Eytel • Nutricionista
Magister en Nutrición y Alimentación (c), Universidad de Barcelona
www.centrodenutricion.cl