Rico & fácil – Tiramisú saludable

En la sección de esta semana le damos la bienvenida a la reina de los postres gourmet versión saludable y sin azúcar, la receta de Tiramisú fácil.

Advertencia: una vez que lo prueben hasta ver el plato limpio no van a parar.

Receta de tiramisú fácil

Para hacerlo tenemos tres posibles preparaciones:

1-Por un lado un bizcoco que hice a base de 4 claras a nieve con 4 cucharadas de harina de almendras y 2 cucharadas de stevia en polvo. Mezclar con movimientos envolventes y llevar al horno en molde de silicona por 10′ (horno 180•)

O la alternativa fácil es usar pan de molde light blanco.
2- Cafe con endulzante
3- Cocer 4 huevos duros y licuar en juguera o con minipimer junto con un pote de quesillo 0%, un pote (100gr) de yogur sabor vainilla y 4 cucharaditas de stevia en polvo (la más pura posible)

Colocar en recipientes individuales o grande como para 4 porciones un trozo del bizcocho de claras o pan de molde hasta cubrir la base; mojar con el café endulzado y encima colocar una capa de la crema resultante del quesillo; otra capa de bizcocho o pan, mojar en café y crema.

Espolvorear con cacao sin azúcar y refrigerar mínimo dos horas.

¡A disfrutar de un postre rico y fácil!!

Genoveva Tenaillon.

Pastelera & Personal Fittness Coach