Rico & Fácil: Torta de manzana saludable

Te dejamos otra receta super fácil para que compartas con los que quieres.
Ingredientes
2 manzanas verdes cortadas en lonjas
2 tazas de avena
2 cucharadas de miel
1/2 taza de endulzante en polvo (10 sobres)
4 huevos (idealmente ecohuevos)
1 cucharada de polvo para hornear

Colocar en molde de silicona o molde aceitado las lonjas o rodajas de manzana (opcional espovorear con canela).
Meclar la avena, el polvo de hornear, el endulzante, la miel y los huevos con batidor o a mano hasta que estén completamente integrados.
Colocar la mezcla sobre las manzanas, llevar a horno medio por diez minutos. Apagar el horno y dejar enfriar allí mismo (el calor del horno hará que se termine de cocer y es una alternativa para ahorrar energía, así lo hago con todas mis recetas, apago el horno unos 5 a 10 minutos antes y con la puerta cerrada ese calor termina la cocción)
Cuando ya esté frío (al menos media hora); sacar y desmoldar.
Me gusta decorar con nueces y, antes de comer, le agrego mantequilla de maní

Genoveva Tenaillon.

Pastelera & Personal Fittness Coach