Golosinas y dulces habitualmente no pueden ir junto a la palabra saludable. Te presentamos una alternativa saludable de golosina que será del gusto de grandes y chicos, que puedes hacer en casa con ingredientes fáciles de encontrar y muy económicos.
Gomitas saludables
Esta es nuestra receta saludable sin colorantes, saborizantes ni azucar refinada. Antes de comenzar debemos aquí hay una lista de sabores y colores que puedes utilizar, dependiendo de la época del año puedes utilizar otras frutas.
Color rojo
Sandía, tomate, frambuesa, guindas o frutillas (fresas)
Naranjo
Zanahorias, melón, naranjas o mandarinas
Amarillo
Peras, manzanas o limón
Verde
Kiwi, pepino, melón tuna, manzanas verdes, uvas verdes
Morado
Moras, arándanos, betarraga (remolacha), uvas moradas
Ingredientes
– 400 ml de jugo de fruta
– 2 cucharadas de jugo de limón
– 4 cucharadas de gelatina sin sabor
– 2 a 4 cucharadas de miel (puedes agregar más miel si lo deseas mas dulce)
Preparación
- Se vierte el jugo de fruta y el de limón en una olla chica.
- Se agrega lentamente la gelatina y se deja reposar hasta que el polvo absorba el líquido.
- Se calienta la mezcla sin hervir, hasta que toda la gelatina se disuelva, se revuelve bien la mezcla hasta que la mezcla esté líquida.
- Se agrega la miel (y pruebas la mezcla), agrega más miel si encuentras que le falta dulzor.
- Se pone la mezla en un molde o fuente de vidrio y se deja en el refrigerador por unas 3 a 4 horas.
- Desmolda o corta (según el molde que utilizaste).
Los mejores moldes son los de silicona, ya que es fácil desmontar las gomitas de esos moldes. Una alternativa son los moldes de plástico. Si no tienes moldes, puedes usar una fuente de vidrio y luego cortarlas en cubos.
Para evitar que la mezcla se pegue al molde, se aplica aceite de coco en los moldes, con eso la mezcla podrás despegarla fácilmente una vez que se enfríe.
Puedes usar moldes de silicona para hielos con formas entretenidas, los encuentras fácilmente y a un bajo precio. Si deseas que tus creaciones sean aún mejores, existen moldes de atractivos diseños en eBay, en lo personal me gustan los moldes para hacer gomitas con forma de oso, con eso te aseguras que tus creaciones no tienen nada que envidiarle a las compradas.
Se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente sellado hasta por 2 semanas. Si los dejas en algo abierto tomarán mal sabor.
Equipo Supermadre