Cocadas recicladas

Cocadas recicladas saludables! Las pueden comer mayores de 8 meses y son perfectas para cocinar con los niños y regalárselas al papá este domingo ?

Estas cocadas son “recicladas” porque las hice con la pulpa que me queda luego de hacer jugos y leches vegetales.

Así que tenía la pulpa de zanahoria, manzana y zapallo italiano que me quedó de un jugo y también de linaza que es la leche vegetal que estoy haciendo ultimamente todos los días porque queda exquisita, así que vuela (la receta la pueden ver en mi cuenta de instagram @macatan).

Ustedes pueden usar lo que tengan. Puede ser zanahoria, manzana, etc. rallada y exprimida para que este bien seca y cualquier semilla o fruto seco molido.

Media taza de cada pulpa y a eso le agregamos 1 taza de dátiles hidratados y una de hojuelas de avena.

Procesamos todo hasta formar una masa compacta.

Si queda muy seca agregamos más dátiles y si queda muy chiclosa, más avena. Luego formamos bolitas, las apanamos en coco rallado, llevamos al freezer por una hora y listo!

Se mantienen en el refrigerador y duran una semana.

Receta, producción y foto por Maca Jordán. Modelo de manos: Juanita ??❤️

Me encuentran en instagram @macatan , facebook Macatan y snapchat macatanjordan